要在iPhone上复制照片上的文字，可以使用以下方法：
1. 使用OCR应用程序：OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）应用程序可以将照片中的文字转换为可编辑的文本。您可以在App Store中搜索并下载OCR应用程序，例如“Microsoft Office Lens”或“Google Keep”。安装并打开应用程序后，选择“拍照”选项，然后对准照片并拍摄。应用程序将自动识别照片中的文字，并将其转换为可编辑的文本。您可以选择并复制所需的文本。
2. 使用快捷方式：iPhone上的“快捷方式”功能可以帮助您自动执行一系列操作。您可以创建一个快捷方式，将照片中的文字提取为文本。打开“快捷方式”应用程序，然后选择“创建快捷方式”。在搜索栏中输入“OCR”，然后选择一个OCR快捷方式。在快捷方式编辑器中，您可以选择要使用的照片，然后将其转换为文本。保存并运行快捷方式后，您将获得照片中的文字，并可以复制它。
3. 使用在线OCR工具：如果您不想下载应用程序，您还可以使用在线OCR工具来提取照片中的文字。打开任何在线OCR工具网站，例如“OnlineOCR”或“Free OCR”，然后上传照片。工具将自动识别照片中的文字，并将其转换为可编辑的文本。您可以选择并复制所需的文本。
请注意，OCR技术可能无法完全准确地识别所有照片中的文字，特别是对于模煳或低分辨率的照片。因此，您可能需要手动编辑和校正提取的文本。
